Le Fumoir d'Antan

Suivez-Nous

Au Fumoir d'Antan, vous découvrirez un site de fumage traditionnel. Venez vous faire raconter le temps des boucaneries. Les Arseneau y fument maintenant depuis trois générations le filet de hareng, nature ou mariné, le maquereau, le saumon et le pétoncle. Venez goûter et découvrir les produits fumés. En exclusivité au Fumoir: les fameuses rillettes de maquereau fumé maison et plein de nouvelles découvertes!

Pour découvrir les secrets du boucanage, rendez-vous sur place pour visiter l'économusée.

 

Currently open!
Dimanche08:00-18:00
Lundi08:00-18:00
Mardi08:00-18:00
Mercredi08:00-18:00
Jeudi08:00-18:00
Vendredi08:00-18:00
Samedi08:00-18:00

Découvrez notre actualité

Une délicieuse recette de la mer, avec du maquereau fumé émietté. Un délice!
Recette oeufs bénédictine au saumon fumé et proscuitto
Réfléchir sur l’identité culinaire de la région par l’entremise d’ateliers où s’entremêleront échanges et dégustations.