Le MCladas

Ne cherchez plus, voici le cocktail idéal pour vous remettre sur le piton après une grosse soirée.

Nous avons lancé le défi à Marie-Claude de nous créer la version madelinienne du traditionnel Bloody Cesar et le résultat est très réussi et rempli de délicieux produits locaux terre et mer.

Nombre de portions

pour 1 cocktail

Ingrédients

Idées de garnitures locales, pour un bloody tout garni :

Préparation

  1. Givrer le rebord d’un verre avec le jus d’une demi-lime et le mix d’épices cajun.
  2. Remplir le verre de glace.
  3. Ajouter la demi-bière Écume, le jus de tomate et le jus de palourdes.
  4. Au goût, ajouter quelques gouttes de Tabasco, de sauce Worcestershire, du poivre et le jus d’une demi-lime.

Le conseil de Marie-Claude : pour un meilleur résultat ajoutez des palourdes et des haricots marinés aux épices maison (gracieuseté d’Emmanuelle Doyon, faits maison avec les légumes des Jardins Havre Vert)