Si certaines personnes reçoivent des bouquets de fleurs pour leur anniversaire, moi, cette année, j’ai reçu un énorme bouquet de grosses feuilles vertes ratatinées. On va se le dire : la rhubarbe, ça ressemble et ça pousse comme une mauvaise herbe, mais les gens qui m’entourent savent à quel point un cadeau gourmand fait toujours mon bonheur. Je ne vous mentirai pas, je me suis inspirée du grand Ricardo pour élaborer cette recette de limonade, tout en essayant d’y inclure le plus d’ingrédients locaux possible. D’ailleurs, je pense que j’ai créé un monstre, mes collègues m’en demandent à tous les deux jours, surtout depuis qu’il fait chaud!
– Alissa
QUAND LES SAVEURS RENCONTRENT LA CULTURE
Comme les citrons ne sont pas des fruits locaux, nous vous proposons d’utiliser un presse-agrumes fait aux Îles pour la réalisation de cette recette. Trouvez ce joli petit outil de verre fait à la main par Catherine et Sophie à la Méduse – verre soufflé, sur l’Île de Havre-aux-Maisons.
Pour magasiner en ligne, c’est juste ici : https://lameduseim.com/collections/objets-cuisine-verre/products/presse-agrume-verre
Vous comptez faire le Circuit des Saveurs et le Circuit des Arts? Cette recette vous donne l’occasion d’aller visiter Miel en Mer et la Méduse!
À l’aide d’un tamis ou d’une passoire, filtrer le liquide au-dessus d’un grand pichet qui résiste bien à la chaleur.