Pizza au maquereau fumé

Une délicieuse recette de la mer, avec du maquereau fumé émietté.

Nombre de portions

4 portions

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 400 °F.

Précuire la pâte à pizza quelques minutes.

Hacher les échalotes et le persil.

Retirer la peau du maquereau et émietter la chair à la fourchette.

Étaler une fine couche de moutarde sur la pâte à pizza.

Disposer le maquereau et les échalotes. Parsemez la pizza de cheddar râpé et de graines de cumin puis arroser d’un léger filet d’huile.

Cuire environ 20 minutes.

Ajouter du persil frais haché avant de servir.

 

Suggestions : Il est possible d’ajouter davantage de légumes de saison dans la pizza! Si le cheddar n’est pas disponible, remplacez-le par la Tomme des Demoiselles.