Mission !

Envie d’en savoir plus sur l’agriculture aux Îles de la Madeleine tout en vous amusant?

Participez à notre mission « Cultivons notre garde-manger » et découvrez les défis de notre secteur agroalimentaire!

La mission

  1. Faites la connaissance de nos quatre travailleurs du secteur agroalimentaire.
  2. Relevez huit défis autour de la production maraîchère, de l’élevage, de la transformation et de la restauration.
  3. Découvrez quel type de héros vous pouvez devenir pour protéger notre garde-manger et soutenir nos producteurs locaux.
  4. Commencer votre mission ici!

Béatrice

Je suis Béatrice, jardinière déterminée et rusée! Ma dextérité manuelle est attestée par ma collection impressionnante d’outils. Pour ce qui est de mes plaisirs culinaires, rien ne bat une bruschetta fraîche accompagnée d’une bonne tranche de pain maison.

Louis

Je suis Louis, éleveur d’animaux au cœur vaillant. Avec mes champs de foin et de céréales, je nourris mes poules, vaches, cochons et agneaux. Chaque matin, je me lève avant le soleil, prêt à relever les défis de la ferme. Mon repas préféré, c’est un burger extra cornichons, extra bacon.

Hubert

Je suis Hubert, agriculteur et transformateur gourmand. Mes ruches d’abeilles sont mes joyaux, et je cueille et transforme avec passion les fruits que je cultive. Dans le canton, on m’appelle le magicien de l’extraction de saveurs! Pour moi, il n’y a rien de mieux que de se réunir en famille le matin autour de bonnes rôties au beurre et au miel.

Charlotte

Je suis Charlotte, restauratrice et cuisinière hors pair. Mes chaudrons sont toujours en ébullition, et j’ai un arsenal d’ustensiles prêts à créer des expériences culinaires mémorables et surtout chaleureuses. La charlotte aux fraises reste mon dessert favori, une douceur qui témoigne de mon amour pour les délices délicats.

Quel type de héros êtes-vous ?

« Ce projet a été financé dans le cadre de l’entente sectorielle dont découle le Fonds d’intervention pour le développement du secteur agroalimentaire – Îles-de-la-Madeleine 2023-2025. Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ), le ministère des Affaires municipales et de l’Habitation (MAMH), le ministère de l’Économie, de l’Innovation et de l’Énergie (MEIE), la municipalité des Îles-de-la-Madeleine, la Fédération de l’UPA de la Gaspésie–Les Îles et le Bon goût frais des Îles de la Madeleine sont les partenaires ayant permis la mise en œuvre de cette entente sectorielle. Merci également à notre partenaire financier, les Caisses Desjardins des Îles. »

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Disponibilité des produits

Aux Îles, l'attente de produits locaux est un défi. Les fruits, légumes et viandes de nos producteurs offrent des saveurs exceptionnelles grâce à une production à échelle humaine et en plein air. Sur notre petit territoire, il est incontournable de suivre les saisons de pêches et de récoltes sauvages. Chaque jour, nous jonglons avec la saisonnalité, l'offre et la demande. Mission impossible?

Louis

J’élève des poules pour fournir des œufs à la population des Îles de la Madeleine. Cependant, lors de la saison touristique, un enjeu logistique se pose : la demande explose, car le nombre de clients quadruple! Comment puis-je composer avec ces changements importants dans ma clientèle.

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Enjeux sociaux

Au-delà du plaisir gustatif, comment peut-on rendre l'alimentation locale accessible à l’ensemble des gens, peu importe leurs revenus? Comment sensibiliser la communauté à une nutrition adaptée à ses besoins tout en respectant nos réalités insulaires? Et comment assurer une réelle sécurité alimentaire en distribuant équitablement les ressources?

Louis

Les coûts de production élevés aux Îles compliquent ma tâche, car je voudrais rendre ma viande accessible aux familles à faible revenu. Mon souhait est que toute ma communauté puisse profiter de la viande saine et savoureuse de mes animaux. Comment puis-je m’y prendre?

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Partage du territoire

Aux Îles de la Madeleine, l'étendue infinie de la mer domine le paysage! En tant qu'insulaires, nous sommes particulièrement conscients des limites de notre territoire, qui se réduit d'année en année en raison de l'érosion. Avec l’accroissement de la population, l’engouement des visiteurs et les nombreux besoins urbains, les terres agricoles sont de plus en plus convoitées et coûteuses. L’agriculture perd du terrain. Cette réalité unique confronte les producteurs et la communauté à cohabiter et à partager le territoire restreint.

Hubert

En arrivant pour récolter des petites fraises sauvages, j'ai malheureusement découvert que quelqu'un avait passé la tondeuse sur les plants, anéantissant ainsi mes efforts et mes projets de confitures. Comment puis-je favoriser un meilleur partage du territoire?

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Main-d’œuvre

Aux Îles comme partout ailleurs, ainsi que dans beaucoup de métiers, trouver de la main-d'œuvre en agriculture est un défi. Chaque année, une préoccupation revient en même temps que le printemps : trouverons-nous suffisamment de bras pour soutenir nos amis dans cette tâche essentielle?

Charlotte

En pleins préparatifs de la saison touristique, je viens de finaliser l’embauche des membres de mon équipe au restaurant. Cependant, je suis maintenant confrontée au défi de trouver un logement pour tous mes employés. Où puis-je les héberger?

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Eau

Les besoins en eau sont considérables pour cultiver des fruits et légumes. Aux Îles, la nappe phréatique est notre source d'eau douce principale. Les entreprises agricoles locales, conscientes de la fragilité de cette ressource essentielle, tentent de trouver un équilibre entre la satisfaction de leurs besoins importants et le devoir de la préserver.

Hubert

Ma production de vin prospère, mais je me trouve confronté à un besoin considérable en eau pour le nettoyage de mes bouteilles. Quelle source d'eau serait la plus adaptée à cette tâche?

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Expertise et isolement

Aux Îles, la diversité agricole est remarquable, allant de l'élevage d’animaux à la production de fruits et légumes, en passant par la confection d’alcools et spiritueux. Cependant, œuvrer en solitaire et loin de l'expertise requise demeure un défi. Comment s'y prendre pour le relever?

Hubert

Ce n’est pas pour me vanter, mais ma bagosse est l’une des plus populaire du canton. Mes clients me suggèrent souvent de distribuer mes produits. Comment devrais-je m’y prendre pour répondre à la demande?

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Facteurs de productivité

Respirez profondément et humez l'air des Îles! Ici, le climat, caractérisé par des saisons de cultures tardives, des tempêtes et l’air salin, constitue un défi quotidien pour les agriculteurs et les transformateurs locaux. Comment peut-on optimiser l'utilisation de cette terre rouge et sablonneuse afin de créer un garde-manger exceptionnel?

Béatrice

Chaque année, je dois trouver des alternatives aux engrais commerciaux pour fertiliser mes champs, car l’approvisionnement n’est pas toujours facile quand on habite au milieu du Golfe! Quelle approche devrais-je privilégier pour améliorer la richesse et la fertilité de mon sol?

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Biodiversité

Comme vous avez pu l’observer depuis le début du sentier, il y a une grande diversité d’espèces vivantes présentes dans les milieux agricoles des Îles. Les espèces variées de plantes, les insectes pollinisateurs, les oiseaux et même les microorganismes qu’on retrouve dans le sol sont des alliés précieux pour nos agriculteurs.

Charlotte

Pour approvisionner mon restaurant, j’aimerais cultiver un grand jardin sur mon terrain. Quels conseils me donneriez-vous pour que je puisse promouvoir la biodiversité?

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