Recettes
Pour savourer pleinement les Îles, cuisinez les produits de notre archipel, qui regorge d’une variété de produits de la mer et de la terre permettant une impressionnante créativité culinaire. Certaines de ces recettes sont issues de secrets de famille bien gardés, et d’autres sont des créations originales de personnes passionnées par notre terroir. Que ce soit pour impressionner famille et ami·es ou pour vous remémorer votre voyage aux Îles, laissez-vous inspirer par nos recettes simples et savoureuses.
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- Douceurs en pots
- Fromages et oeufs
- Huiles et assaisonnements
- Légumes fruits et verdures
- Pâtisseries et boulangerie
- Produits marins
- Viandes et charcuteries
Sandwich aux œufs… sur des croissants !!!
septembre 7, 2024
Les sandwichs aux œufs sont un grand classique pour les lunchs ou les pique-niques. Pourquoi ne pas faire des sandwichs avec des croissants ?! Cette ...
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Les huîtres de Grande-Entrée à savourer tout simplement
septembre 5, 2024
Les huîtres de Grande-Entrée, véritables joyaux des Îles de la Madeleine, sont un incontournable pour les amateurs de fruits de mer. Cultivées avec soin, ces ...
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Taco de poisson
septembre 3, 2024
Savourez ces tacos de poisson frais et légers des Îles de la Madeleine, parfaits pour les journées chaudes d’été. Accompagnez-les d'une limonade ou d'un cocktail ...
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Pain doré aux bleuets et miel des Îles
septembre 1, 2024
Accompagné de bleuets locaux, sauvages ou cultivés sur place, ce pain doré est idéal pour un déjeuner ou un brunch.
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Salade César de chou kale et de chorizo de sanglier
août 30, 2024
Un peu de kale, un peu de saucisson de sanglier des Îles, de la vinaigrette locale et hop, une salade César !
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Rouleaux de printemps (végé, ou pas!)
août 29, 2024
Quand on veut un repas vite fait et frais, ces rouleaux de printemps sont juste parfaits!
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Pâtes (vraiment) simples aux pousses de pois
août 26, 2024
Une recette très simple de pâtes aux pousses de pois!
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Charcuterie Board
août 22, 2024
Pour un apéro réussi, préparez un plateau de charcuteries variées.
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Jeune boeuf des Îles, mariné-grillé
août 20, 2024
Cette recette met en valeur le jeune bœuf des Îles, mariné avec une vinaigrette à l’oignon doux qui lui confère une tendreté et une saveur ...
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