Sandwich aux œufs… sur des croissants !!!

Sandwich aux oeufs sur croissant

Les sandwichs aux œufs sont un grand classique pour les lunchs ou les pique-niques. Pourquoi ne pas faire des sandwichs avec des croissants ?! Cette recette simple et délicieuse apporte une touche gourmande aux sandwichs.

Pour 2 personnes 

Ingrédients

Préparation

  1. Déposer les œufs dans une casserole que vous remplirez d’eau.
  2. Apportez l’eau à ébullition et calculez 8 à 10 minutes pour obtenir des œufs durs. Une fois cuits, plongez les œufs dans de l’eau froide pour les refroidir rapidement, puis écalez-les.
  3. Hachez grossièrement les œufs durs dans un bol.
  4. Ajoutez-y une pincée de sel de chez Gourmande de nature pour relever la saveur des œufs. Incorporez la mayonnaise pour plus de crémeux, si désiré. Mélangez bien le tout.
  5. Coupez les croissants de chez Rabiole en deux dans le sens de la longueur et répartissez généreusement le mélange d’œufs sur la partie inférieure de chaque croissant.
  6. Ajoutez un peu de poivre fraîchement moulu et garnissez de quelques brins de ciboulette ou de persil
  7. Refermez les croissants avec la partie supérieure.
  8. Dégustez!
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