Les sandwichs aux œufs sont un grand classique pour les lunchs ou les pique-niques. Pourquoi ne pas faire des sandwichs avec des croissants ?! Cette recette simple et délicieuse apporte une touche gourmande aux sandwichs.
Pour 2 personnes
Ingrédients
- 4 œufs de Ferme avicole Bourgeois-Dumont
- 2 croissants frais de chez Rabiole
- Votre sel préféré de chez Gourmande de nature
- Mayonnaise, au goût
- Poivre fraîchement moulu (optionnel)
- Quelques brins de ciboulette ou persil (pour garnir, optionnel)
Préparation
- Déposer les œufs dans une casserole que vous remplirez d’eau.
- Apportez l’eau à ébullition et calculez 8 à 10 minutes pour obtenir des œufs durs. Une fois cuits, plongez les œufs dans de l’eau froide pour les refroidir rapidement, puis écalez-les.
- Hachez grossièrement les œufs durs dans un bol.
- Ajoutez-y une pincée de sel de chez Gourmande de nature pour relever la saveur des œufs. Incorporez la mayonnaise pour plus de crémeux, si désiré. Mélangez bien le tout.
- Coupez les croissants de chez Rabiole en deux dans le sens de la longueur et répartissez généreusement le mélange d’œufs sur la partie inférieure de chaque croissant.
- Ajoutez un peu de poivre fraîchement moulu et garnissez de quelques brins de ciboulette ou de persil
- Refermez les croissants avec la partie supérieure.
- Dégustez!