Viandes et Charcuteries
Les Moutons du Large
Nous produisons de la viande d’agneau, que vous pouvez déguster dans plusieurs restaurants des Îles. De plus, vous pouvez vous procurer certaines coupes d’agneau au kiosque è la ferme, ainsi que dans la plupart des marchés d’alimentation des Îles.
Un, deux, trois moutons…
« Les moutons du large », une expression qui décrit le mouvement agité des vagues, et qui représente aussi le troupeau d’agneaux de Denis et France. Découvrez la chair tendre des agneaux élevés en pâturage à l’air salin. Savoureux!
Abdell, résident des Îles depuis bientôt deux ans, revisite sa recette de tajine marocaine avec des ingrédients locaux!...
Le Bon goût frais des Îles vous une version végé pour votre Tacos Tuesday!...
Les boulettes de kefta d'agneau des Moutons du Large peuvent être servies avec une sauce crémeuse au fromage de chèvre, parfumée à la fleur d'ail et rehaussée par la fraîcheur de la menthe sauvage...
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