Produits Marins

Les Cultures du Large

Pour diversifier ses activités de pêche, Christian a su profiter de la mytiliculture en mer ouverte. Ce milieu d’élevage fournit un produit qui se distingue par sa fraîcheur, son goût et son volume. Accessibles à l’année, ses huîtres sauront charmer votre palais. Découvrez ces produits de qualité supérieure !

Afin de satisfaire un peu plus votre curiosité, le centre d’interprétation met en lumière tous les secrets du monde de la mariculture, en plus de répondre à plusieurs de vos questions. Finalement, les plus audacieux peuvent revêtir leurs bottes de caoutchouc et embarquer avec nous pour aller observer le site d’élevage directement en mer, pour une véritable expérience immersive.

Cuisinez avec nos produits

Les huîtres Rockefeller de Christian

La première fois que j’ai mangé les huîtres gratinées de mon beau-père, c’était à Noël. Depuis, c’est devenu ma recette passe-partout quand je reçois des amis ou quand Gabriel et moi on va dans ma...

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Découvrir nos Îles : Les Cultures du Large

Cet entrepreneur, pêcheur et mariculteur fasciné par la mer a développé à même son usine de transformation une attraction qui allie aventures, information et dégustation. ...

La Pointe-Basse: court-circuit 3

C’est un beau Court-Circuit pour les gourmands celui-là, hein? Déguster du fromage, du poisson fumé et des huîtres dans une après-midi, c’est pas peu dire!...
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