Détaillant

Fou des Îles

À la poissonnerie Fou des Îles de Montréal, nous sommes conscients de l’état de nos ressources naturelles. Ayant le respect de l’environnement, nous nous efforçons de sélectionner les meilleurs produits de la mer issus de pêche éco responsable ainsi que des fermes d’élevage réunissant les plus hauts standards de qualité.

Nous encourageons notamment les programmes tels que Ocean Wise, SeaChoice et Fourchette Bleue visant à identifier les produits de pêche durables et sains pour l’environnement. Nos arrivages de poissons sont toujours frais le jour même, et viennent dans une magnifique sélection tels que le saumon bio, coquillages et crustacés, plateaux de fruits de mer et beaucoup d’autres! Nous sommes aussi un service de traiteur personnalisé et nous avons toujours des plats cuisinés ici-même, prêts à emporter.

Cuisinez avec nos produits

Pizza rapide au saumon fumé, kale et feta de chèvre

Rien de mieux qu'une pizza froide 100% locale pour le parfait pique-nique sur la plage!...

Salade Madeli-César

Dans le cadre du Défi 100 % local, nous avons lancé un défi aux candidats de créer une salade avec des ingrédients le plus local possible. Voici la Salade Madeli-César Jean-Philippe Déraspe, Candidat...

Tartare de pétoncles aux canneberges

Ça y est, le printemps est arrivé aux Îles! Nos indices ? Les cages trempent, on aperçoit quelques bateaux à l’eau et les « vironnes » sur les quais se multiplient. Mais ce qui nous rend le plus...

En savoir plus

Offre d’emploi – Agent.e événementiel

Le Bon goût frais des Îles de la Madeleine est à la recherche d’un ou d’une agent.e événementiel pour la saison 2024...

Promouvoir l’identité culinaire de l’archipel

Réfléchir sur l’identité culinaire de la région par l’entremise d’ateliers où s’entremêleront échanges et dégustations...

Soutenir les produits des Îles de la Madeleine

Voyez quelle différence vous pouvez faire en mangeant encore un peu plus localement !...
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