Produits marins

Fruits de mer Madeleine

Usine de transformation de produits de la mer où crabe, homard et palourdes se partagent la vedette. Quand qualité, fraîcheur et diversité ne font qu’un, c’est ici qu’il faut venir!

Depuis plus de 20 ans, la Poissonnerie Fruits de mer Madeleine offre des produits de la mer de qualité supérieure.  Face à une forte demande, l’entreprise a diversifié ses opérations et offre désormais une grande variété de poissons, produits congelés et frais, en saison : crabe des neiges, homard vivant ou cuit, homard décortiqué, pétoncles, crabe commun, flétan et conserves (homard, paloudres, buccins et tomalli).

Plats cuisinés sur place à emporter (sushis, arancinis, chaudrées, pot-en-pot…)

Au 34, chemin de la Pointe, Havre-aux-Maisons, c’est une équipe accueillante et professionnelle qui saura répondre à vos besoins. Établissement certifié en service d’exception à la clientèle.

Cuisinez avec nos produits

Pot‑en‑pot aux fruits de mer des Îles de la Madeleine (comme tante Yvonne)

Cette recette traditionnelle, transmise de génération en génération, met en valeur les fruits de mer d’ici et le savoir‑faire culinaire des Îles. Un plat emblématique, généreux et rassembleur, qui...

Palourdes aux accents ibériques et à la livèche (persil de mer)

Pour un apéro rapide et réussi à tout coup. Tout ce qu'il faut, c'est un bon pot de palourdes et une bonne miche de pain frais!...

Risotto aux pétoncles poêlés, pousses de pois et Tomme des Demoiselles

On vous propose une recette de risotto aux pétoncles, pousses de pois et tomme des Demoiselles — un plat crémeux et savoureux qui met à l’honneur les produits de la mer et du terroir...

En savoir plus

Trucs et astuces pour décortiquer le crabe des neiges (et quoi faire avec!)

Pas besoin d’être un expert pour profiter du crabe des neiges ! On vous partage nos meilleurs trucs pour le décortiquer, des idées recettes simples et nos bières locales préférées pour l’accompagner...

Les mollusques commercialisés aux Îles de la Madeleine

Découvrez les mollusques des Îles de la Madeleine: pétoncle géant, buccin commun, huîtres, moules bleues et palourdes...
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