Nouvelles fraîches
Serveurs du terroir : quand les restaurants deviennent les ambassadeurs des saveurs locales
Le Bon goût frais des Îles lance Serveurs du terroir, un projet unique qui transforme les serveurs en véritables ambassadeurs des produits locaux. Formations immersives, ...
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Trucs et astuces pour décortiquer le crabe des neiges (et quoi faire avec!)
Pas besoin d’être un expert pour profiter du crabe des neiges ! On vous partage nos meilleurs trucs pour le décortiquer, des idées recettes simples ...
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Manger local : une connexion savoureuse à notre région
Manger local, c’est une façon de se reconnecter à notre territoire en consommant des produits frais et de saison.
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Les mollusques commercialisés aux Îles de la Madeleine
Découvrez les mollusques des Îles de la Madeleine: pétoncle géant, buccin commun, huîtres, moules bleues et palourdes.
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La tournée des guédilles du Bon goût frais 2024
Même si la saison de pêche au homard se termine en juillet aux Îles de la Madeleine, les restaurants savent bien comment prolonger le plaisir. ...
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Promouvoir l’identité culinaire de l’archipel
Réfléchir sur l’identité culinaire de la région par l’entremise d’ateliers où s’entremêleront échanges et dégustations.
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Soutenir les produits des Îles de la Madeleine
Voyez quelle différence vous pouvez faire en mangeant encore un peu plus localement !
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Le Bon goût frais des Îles et ses membres font appel à la générosité de la communauté madelinienne et des amoureux des Îles
À la suite de la nouvelle diffusée par la radio CFIM-92.7 concernant l’incendie qui a ravagé mercredi soir la ferme d’élevage Aucoin des sangliers, le ...
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Petits cuistots : tous les ingrédients sont réunis pour la pérennité du projet !
Depuis cinq ans, les ateliers de cuisine-nutrition Les Petits cuistots se déroulent dans les écoles primaires des Îles. Force est d’admettre que le projet est ...
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