Lors de votre prochain potluck, éblouissez vos convives avec ces buccins à l’ail ! Prévoyez des cuillères ou des piques à cocktail à proximité pour une dégustation sans effort. Un régal garanti qui ne manquera pas de faire sensation !
Ingrédients
- 2 pots de Buccins en saumure de Fruits de mer Madeleine, égouttés*
- Quelques tiges de Fleur d’ail des Champs Marins hachées
- Huile au persil de mer de l’Anse aux Herbes, pour la cuisson et l’assaisonnement
- Sel et poivre, au goût
Préparation
- Faites chauffer un peu d’huile au persil de mer dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez les buccins égouttés et la fleur d’ail hachée et faites-les revenir doucement pendant quelques minutes jusqu’à ce les buccins soient juste chauds.
- Goûtez et ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire. Si les buccins en saumure sont déjà suffisamment salés, vous n’aurez peut-être pas besoin d’ajouter de sel.
- Transférez les buccins à l’ail dans un plat de service. Dégustez.
Il est possible d’arroser les buccins avec quelques gouttes de citron.
*Gardez le jus et réalisez le cocktail MChladas !!