Les apéros-BINGO, vous connaissez ? Les jeudis et samedis soir, à CFIM, sont diffusés les très populaires BINGO radiophoniques. Il est toujours agréable de grignoter, entre ami.es, tout en étampant les numéros. On vous jure, aux Îles, c’est du sérieux. Convaincu.e ? Pour ne pas manquer un seul des numéros, on vous suggère de servir une planche de charcuteries avec un petit verre de bagosse !
C’est le gage d’une madeli-soirée réussie !
Vous aurez besoin du matériel suivant :
- Une planche ou un plateau de présentation
- Des couteaux à fromage et à pâté
- Des petites assiettes ou ramequins pour les olives
Ingrédients
- Pâtés et saucissons de la Boucherie Côte-à-Côte. Il y en a pour tous les goûts!
- Olives farcies au fromage de chèvre des Biquettes à l’Air
- Un petit verre de bagosse du Barbocheux
Préparation
Préparez la planche :
- Choisissez une planche en bois ou un plateau de présentation assez grand pour disposer tous les éléments.
- Disposez les pâtés et saucissons.
- Coupez les pâtés et saucissons en tranches ou en petits morceaux et disposez-les de manière attrayante sur la planche en les regroupant par type, ou en formant un joli arrangement en éventail.
- Ajoutez des couteaux appropriés pour que vos invités puissent se servir facilement.
Préparez les olives :
- Placez les olives farcies dans de petits ramequins ou assiettes et disposez-les sur la planche. Vous pouvez aussi les répartir directement sur la planche pour une présentation plus informelle.
Ajoutez des accompagnements :
- Pour compléter votre planche, vous pouvez ajouter des tranches de pain frais, des biscuits salés ou des pains grillés.
- Vous pouvez aussi inclure des fromages, des produits marins, des légumes, des fruits secs, ou des noix pour varier les saveurs et les textures.
Servez la bagosse :
- Présentez le petit verre de bagosse à côté de la planche de charcuterie. Assurez-vous qu’il est bien frais et prêt à être dégusté.
Finalisez la présentation :
- Garnissez la planche de quelques herbes fraîches comme du romarin ou du thym pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Disposez les éléments de manière esthétique pour que chaque produit soit bien visible et facile à accéder.
Astuce :
Pour un effet encore plus wow, vous pouvez utiliser les étiquettes des produits en les découpant pour identifier les différents pâtés et saucissons, ou ajouter quelques éléments de décoration comme des fleurs comestibles ou des pousses.
On vous souhaite une carte pleine, autant que votre bedon, après cet apéro-BINGO.