Patisserie et boulangerie
La Tranche Différente
La Tranche Différente est une boulangerie artisanale fondée à l’Étang-du-Nord, par une passionnée de fermentations, de cueillette sauvage et d’alimentation de proximité. Les pains sont faits de farines de proximité, d’ingrédients issus du terroir sauvage madelinot et de levains naturels. Chaque pain est conçu avec soin, privilégiant des variétés de blés anciens qui leur procurent une richesse aromatique. La Tranche Différente s’engage dans une démarche écoresponsable en réduisant l’impact environnemental lié au transport des matières premières. Pour en savoir plus ou passer une commande, visitez le site web.
Découvrez le glaçage au fromage frais de Véronick de Concept Vé : crémeux, léger et parfait pour décorer vos gâteaux maison...
Ce gâteau au chocolat moelleux à la courgette est la recette parfaite pour surprendre vos proches : impossible de deviner le légume caché!...
Abdell, résident des Îles depuis bientôt deux ans, revisite sa recette de tajine marocaine avec des ingrédients locaux!...
Le Bon goût frais des Îles lance Serveurs du terroir, un projet unique qui transforme les serveurs en véritables ambassadeurs des produits locaux. Formations immersives, visites de fermes et outils...
Le Bon goût frais des Îles lance Serveurs du terroir, un projet unique qui transforme les serveurs en véritables ambassadeurs des produits locaux. Formations immersives, visites de fermes et outils...
Pas besoin d’être un expert pour profiter du crabe des neiges ! On vous partage nos meilleurs trucs pour le décortiquer, des idées recettes simples et nos bières locales préférées pour l’accompagner...
