Viandes et charcuteries
Aucoin des Sangliers
Venez rencontrer Gilberte et Jeannot, installés au cœur du village de Fatima. Produits à base de viande de sanglier, de sanglichon et de veau. Les produits sont disponibles sur place et dans quelques restaurants.
La viande de sanglier a un goût particulier que vous ne trouverez nulle part ailleurs! Essayez-la au Casse-croûte Aucoin des Sangliers situé sur le site de l’Anse-aux-Baleiniers à Fatima.
Un peu de kale, un peu de saucisson de sanglier des Îles, de la vinaigrette locale et hop, une salade César !...
Le sandwich BLT (Bacon, laitue, tomate) est un classique délicieux et facile à préparer. On vous donne une version la plus locale possible!...
Dans le cadre du Défi 100 % local, nous avons lancé un défi aux candidats de créer une salade avec des ingrédients le plus local possible. Voici la Salade Madeli-César Jean-Philippe Déraspe, Candidat...
À la suite de la nouvelle diffusée par la radio CFIM-92.7 concernant l’incendie qui a ravagé mercredi soir la ferme d’élevage Aucoin des sangliers, le BGF se mobilise pour venir en aide à la ferme...
Depuis maintenant 30 ans, Jeannot et Gilberte font découvrir les particularités de cet animal rustique qu’est le sanglier à la communauté et aux visiteurs des Îles. Pour eux, le respect de la nature...
