Produits marins
Le Fumoir d'Antan
Vous découvrirez un site de fumage traditionnel. Venez vous faire raconter le temps des boucaneries. Les Arseneau y fument depuis quatre générations le hareng, le maquereau, le saumon, le pétoncle et plus encore. En exclusivité au Fumoir: les fameuses rillettes de maquereau fumé maison et plein de nouvelles découvertes!
Pour découvrir les secrets du boucanage et l’historique des fumoirs, rendez-vous sur place pour visiter l’économusée. Vous pouvez également vous procurer plusieurs produits des membres du Bon goût frais des Îles à la boutique du Fumoir d’Antan.
Le Bon goût frais des Îles vous une version végé pour votre Tacos Tuesday!...
Quand on veut un repas vite fait et frais, ces rouleaux de printemps sont juste parfaits!...
Voici une recette délicieuse de brochettes végétariennes avec du tofu fumé du Fumoir d’Antan, des légumes variés et du sel aux champignons d’Alcyon...
Réfléchir sur l’identité culinaire de la région par l’entremise d’ateliers où s’entremêleront échanges et dégustations...
C’est un beau Court-Circuit pour les gourmands celui-là, hein? Déguster du fromage, du poisson fumé et des huîtres dans une après-midi, c’est pas peu dire!...
