Quand Jean-Philippe, fromager à la Fromagerie du Pied-De-Vent, débarque chez nous avec un beau morceau de Tomme, on trouve toujours mille et une façons de re-découvrir ce fromage. Un soir, avec des amis, on a coupé des bâtonnets de fromage plutôt que de le faire en tranches.
Bâtonnets de fromage croustillants Lire la suite »
La première fois que j’ai servi un affogato à des amis, après souper, je me souviens de leur sourcil dubitatif. « Mais qu’est-ce ? Un sundae ou un café?! » C’est un peu tout ça en même temps, et c’est délicieux! En italien, le mot affogato signifie noyé, comme dans : crème glacée noyée dans un espresso.
Affogato gourmand Lire la suite »
Si certaines personnes reçoivent des bouquets de fleurs pour leur anniversaire, moi, cette année, j’ai reçu un énorme bouquet de grosses feuilles vertes ratatinées. On va se le dire : la rhubarbe, ça ressemble et ça pousse comme une mauvaise herbe, mais les gens qui m’entourent savent à quel point un cadeau gourmand fait toujours mon bonheur.
Limonade pure à la rhubarbe et miel des Îles Lire la suite »
Découvrez une recette de lobster roll savoureuse.
Les Lobster Rolls de Russell Lire la suite »
