Marché Boni D

Loup-marin Stroganoff

Par la fenêtre du salon de sa maison perchée en haut du Cap Gridley, Francine, ses jumelles à la main, cherche les loups-marins dans la baie. Elle nous raconte son histoire, les yeux rivés vers l’Île d’Entrée, pendant que le loup-marin Stroganoff mijote sur le feu…

Parmentier de loup-marin confit

Nous sommes en plein cœur du mois de mars. Évidemment, c’est la tempête à l’extérieur. Nicolas nous accueille dans sa cuisine, allume tous les feux du gril et nous offre un café, question de se réchauffer pendant qu’il prépare son parmentier.

Jeune coeur général tao

Tout petit, Hugo passait ses étés dans les jupes de sa memé. Elle cuisinait tout le temps, et lui était gourmand : un parfait mélange. Il attendait patiemment de goûter à tout ce qu’elle pouvait faire dans la cuisine.

Urumaki au loup-marin

Le mois de mars tire à sa fin. Nous sommes chez Carl, les fenêtres ouvertes, à accueillir la douceur du printemps pendant qu’il prépare un plat de loup-marin simple et surprenant.

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