Ferme avicole Bourgeois Dumont

Salade Niçoise des Îles

Dans le cadre du Défi 100 % local, nous avons lancé un défi aux candidats de créer une salade avec des ingrédients le plus local possible. Voici la salade Niçoise des Îles de Joël Arseneau, candidat du Parti Québécois.

Bâtonnets de fromage croustillants

Quand Jean-Philippe, fromager à la Fromagerie du Pied-De-Vent, débarque chez nous avec un beau morceau de Tomme, on trouve toujours mille et une façons de re-découvrir ce fromage.  Un soir, avec des amis, on a coupé des bâtonnets de fromage plutôt que de le faire en tranches.

Le Flip du sable noir

Le chef Carl Tremblay nous a concocté, spécialement pour le temps des fêtes, le Flip parfait à barbocher sur le sable noir! Alliant trois produits locaux, ce cocktail surprenant saura satisfaire vos envies de dessert!

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