Salade César de chou kale et de chorizo de sanglier
Un peu de kale, un peu de saucisson de sanglier des Îles, de la vinaigrette locale et hop, une salade César !
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La Belle Occasion
Jeune boeuf des Îles, mariné-grillé
Cette recette met en valeur le jeune bœuf des Îles, mariné avec une vinaigrette à l’oignon doux qui lui confère une tendreté et une saveur exceptionnelle.
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