Beignets, banax, tresses & cie
Les beignets tressés des Îles de la Madeleine (ou banax, si on est à Fatima!) sont une spécialité délicieuse! Voici une recette pour les préparer à la maison.
Recettes des Îles
Boulettes de kefta d’agneau, sauce au fromage de chèvre, fleur d’ail, et menthe sauvage
Les boulettes de kefta d’agneau des Moutons du Large peuvent être servies avec une sauce crémeuse au fromage de chèvre, parfumée à la fleur d’ail et rehaussée par la fraîcheur de la menthe sauvage.
Brochettes de tofu, légumes & sel de champi
Voici une recette délicieuse de brochettes végétariennes avec du tofu fumé du Fumoir d’Antan, des légumes variés et du sel aux champignons d’Alcyon
Sandwich à la tartinade de maquereau fumé
Dégustez l’harmonie des saveurs du maquereau fumé, du fromage de chèvre crémeux et des pousses de tournesol croquantes dans ces délicieux sandwiches. C’est un choix parfait pour un repas en plein air, que ce soit lors d’un pique-nique ou d’une randonnée en nature aux Îles-de-la-Madeleine.