Huîtres Rockefeller
Les huîtres Rockefeller sont une délicieuse spécialité à base d’huîtres gratinées avec une garniture riche et savoureuse.
Fromages et oeufs
Beignets, banax, tresses & cie
Les beignets tressés des Îles de la Madeleine (ou banax, si on est à Fatima!) sont une spécialité délicieuse! Voici une recette pour les préparer à la maison.
Boulettes de kefta d’agneau, sauce au fromage de chèvre, fleur d’ail, et menthe sauvage
Les boulettes de kefta d’agneau des Moutons du Large peuvent être servies avec une sauce crémeuse au fromage de chèvre, parfumée à la fleur d’ail et rehaussée par la fraîcheur de la menthe sauvage.
Sandwich à la tartinade de maquereau fumé
Dégustez l’harmonie des saveurs du maquereau fumé, du fromage de chèvre crémeux et des pousses de tournesol croquantes dans ces délicieux sandwiches. C’est un choix parfait pour un repas en plein air, que ce soit lors d’un pique-nique ou d’une randonnée en nature aux Îles-de-la-Madeleine.