Pain doré aux bleuets et miel des Îles
Accompagné de bleuets locaux, sauvages ou cultivés sur place, ce pain doré est idéal pour un déjeuner ou un brunch.
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Douceurs en pots
Salade César de chou kale et de chorizo de sanglier
Un peu de kale, un peu de saucisson de sanglier des Îles, de la vinaigrette locale et hop, une salade César !
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Jeune boeuf des Îles, mariné-grillé
Cette recette met en valeur le jeune bœuf des Îles, mariné avec une vinaigrette à l’oignon doux qui lui confère une tendreté et une saveur exceptionnelle.
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Jeune-Cœur fondant aux canneberges et au miel des Îles
En associant le miel, la canneberge, le fromage fondant et le pain des Îles, vous pourrez savourer un classique revisité avec une touche unique ! Vous aurez aussi des anecdotes intéressantes à partager lors de vos potlucks
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